Ingredientes
- Aguacate
- Cebolla tierna
- Cebollino
- Brotes tiernos
- Ajos
- Tomate rojo
- Langostinos
Preparación
Corta parte del aguacate en trocitos muy pequeños y machaca el resto.
Corta el tomate en taquitos del tamaño del aguacate
Pica la cebolla y el cebollino diminutos
Corta el ajo en finas lonchas, quita el corazón y sofríe un poquito junto con el langostino entero y pelado. Retira la mitad del ajo y el langostino.
Mezcla todo y coloca en un molde redondo
Presentación
Con ayuda de un molde redondo, monta primero la mezcla de aguacate, luego los brotes tiernos y por último, los langostinos enteros y unos ajos adornando la parte superior.