Archivo de la etiqueta: verduras

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Menma

Menma es un condimento elaborado a partir de brotes de bambú secos y fermentados. Los brotes de bambú secos se reconstituyen y luego se sazonan en dashi. Menma se usa como aderezo para elLeer más…

pizzaflor; pizza; coliflor

Pizzaflor

Hace unos meses compartí la receta de una pizza con base de tofu, que si bien es deliciosa, puede acarrear la dificultad de conseguir que la base quede compacta, ya que elLeer más…

Edamame

Región: Asia – JapónServicios: 4Dificultad: bajaTiempo: 15 min.Fuente: recetasjaponesas.com Las Edamame son un aperitivo muy popular en Japón. Puedes pedirlas en cualquier Izakaya para acompañar la ceveza. la manera de comerlas es comer sólo elLeer más…