Salsa de sésamo japonesa
La salsa tradicional japonesa o Goma Doresshingu (胡麻ドレッシング), elaborada a base de sésamo tostado o ajonjolí, es una de mis salsas favoritas por su versatilidad a la hora de usarse y porLeer más…
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Salsa Sriracha
Esta salsa picante procede del sureste de Asia y es muy popular en Tailandia, desde donde se ha extendido al resto del mundo, fundamentalemente en su versión americana. Su nombre proviene de laLeer más…
Salsa Teriyaki
La palabra teriyaki (照り焼き) es una composición de dos palabras, por un lado «teri», que hace referencia al brillo que aporta la salsa, y «yaki» que se refiere al asado como métodoLeer más…
Salsas para pasta italiana
¿A quién no le gusta la pasta? Tiene mil posibilidades, es sabrosa, fácil de preparar, útil y sobretodo rápida. Hay mil posibilidades para prepararla, dependiendo principalmente de la salsa con que laLeer más…
Salsa de melocotón al cava
Ingredientes 1 melocotón en almíbar 5 chalotas 1 vaso de cava 1/2 vaso de nata Preparación Sofríe la chalota hasta que esté tierna. Añade el melocotón picado, un toque de pimienta, elLeer más…