Archivo de la etiqueta: pasta

Fideos soba con carne y huevo

Soba (蕎麦) es un tipo de pasta seca japonesa elaborada a partir de de trigo sarraceno, también conocido como alforfón. El trigo sarraceno solo comparte el nombre con el trigo, ya queLeer más…

Fideos-tailandeses-del-hombre-pobre-10

Fideos tailandeses del hombre pobre

Este curioso nombre hace referencia a un humilde pero sabroso plato tailandés de fideos de arroz, brotes de soja y cebolletas, aderezados con una mezcla dulce de salsa de soja negra. No es habitual encontrar esteLeer más…

mul-naengmyeon

Tallarines fríos – Mul-naengmyeon

Los fideos fríos coreanos (naengmyeon: 냉면) son una alternativa refrescante durante los días calurosos de verano para los que somos adictos a platos de fideos como el ramen. No importa si se sirvenLeer más…

El Konjac y los Fideos Shirataki

El konjac es una planta muy exótica, pero sus maravillosos beneficios para adelgazar y mejorar la salud en general, es algo con lo que nos podemos relacionar. Técnicamente, es la raíz delLeer más…

salsas-italianas

Salsas para pasta italiana

¿A quién no le gusta la pasta? Tiene mil posibilidades, es sabrosa, fácil de preparar, útil y sobretodo rápida. Hay mil posibilidades para prepararla, dependiendo principalmente de la salsa con que laLeer más…

Bucatini all’Amatriciana

Región: Europa – ItaliaServicios: 4Dificultad: bajaTiempo: 25 minutos Maridaje: vino tinto 350g Barilla Bucatini 600g Tomates cherry 100g tira de bacon 50g cebolla picada 30g queso Pecorino 200g Calabacín cortado en cubitos 6 cucharadasLeer más…