Archivo de la etiqueta: legumbre

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Tex-Mex Vegetariano

La soja texturizada es una buena alternativa para sustituir carne, pero, ¿qué es exactamente?. Es una proteína vegetal que procede de la vaina de soja, la cual se somete a diversos procesosLeer más…

Hamburguesas de Garbanzos

Tiempo de preparación: 10 minutosTiempo de cocinado: 20 minutos Dificultad: baja Estas hamburguesas son de origen alemán, también llamadas “frikadellen”, son muy similares a las falafel árabes. Se hacen a base de garbanzos yLeer más…

Frijoles negros a la Cubana

Esta receta de frijoles negros a la cubana es saludable, rica y perfecta para el día a día porque se prepara en menos de 30 minutos. Región: Sudamérica Raciones: 2 Preparación: 10 mins Cocción: 15 minsLeer más…

Ensalada de Quinoa Mexicana con Frijol Negro y Maíz

Os traigo otra receta mexicana con base de quinoa, fuente de proteínas vegetales. Región: SudaméricaRaciones: 6Dificultad: bajaTiempo de preparación: 10 minutosTiempo de Cocinado: 10 minutosAutor: piloncilloyvainilla.com Ingredientes (6 personas) 1/2 taza de cebolla picada finitaLeer más…

Hamburguesas de Lentejas y Tofu

La receta de esta hamburguesa está basada en una de las muchas deliciosas propuestas que se encuentran en el libro Las más exquisitas hamburguesas veganas de Toni Rodríguez, pero con la adaptaciónLeer más…

Ensalada de garbanzos y langostinos

Tiempo de preparación: 10 minutosTiempo de Cocinado: 10 minutosDificultad: bajaAutor: Sergio Señor Galán Esta ensalada resulta un plato muy completo, ya que combinamos legumbre, verdura y proteínas lo que la hace muyLeer más…

Ensalada de Garbanzos

Tiempo de preparación: 10 minutosTiempo de Cocinado: 10 minutosDificultad: bajaAutor: Delantal de Alces Ingredientes garbanzos cocidos tomate acelgas cebolla aceitunas negras limón AOVE Preparación Coloca hojas de acelga frescas como base deLeer más…