Buñuelos de calabacín
Los Kolokithokeftedes son unos buñuelos o tortitas de calabacín griegos que básicamente se hacen con esta verdura y alguna especia y se sirven acompañados de aluna salsa aromática y refrescante como unaLeer más…
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Bolitas de salmón rellenas
Si queremos sorprender en alguna comida familiar o con amistades, y presentar un entrante muy vistoso y diferente, esta receta es una de las imprescindibles. Es sencilla de elaborar y seguro queLeer más…
Rollitos de Primavera Tailandeses // Por Pia Tod
Quién no se ha comido alguna vez un rollito de primavera chino. Además, hace unos días en esta página nos atrevíamos con la versión vietnamita, mucho más saludable y refrescante, tanto enLeer más…
Tartar de tomate, corazón de buey y frambuesa
Región: Europa – FranciaServicios: 4Dificultad: Baja Tiempo: 30 minutosAutor: Diego Guerrero 1 pieza de tomate de unos 40 gramos 5 frambuesas frescas Peta zetas de frambuesa Juliana fina de alga nori Brotes de albahacaLeer más…
Agedashi Tofu
El agedashi tofu (揚げ出し豆腐) es una receta especialmente popular entre los restaurantes izakaya y es de las que más me gustan de tofu. De las muchas versiones que he probado, ayer degustéLeer más…
Vasitos de calabaza en 3 texturas
El pastel de carne con calabaza es un plato típico de la región andina. Es un delicioso plato que lleva horas de preparación super tierno y jugoso por dentro con un toqueLeer más…
Vasitos de bacalao y pimientos del piquillo
Esta presentación en vasitos que da mucho juego, pues permite presentar elaboraciones diferentes en pequeño formato que las hacen ideales para poner como aperitivo o como en este caso en un conjuntoLeer más…
Tomates rellenos de cuscús y pesto de cacahuete
Cuando llega el buen tiempo apetecen los platos frios y las ensaladas. Esta propuesta de cuscus se sirve frio y el emplatado es vistoso y divertido y muy fácil de hacer. UnaLeer más…
Tartaletas de aguacate
Estas tartaletas son treméndamente fáciles de preparar y quedan estupendas como aperitivos. Mi madre las prepara siempre en Navidad y no queda ni una. Región: EuropaServicios: 4Tiempo: 15 minutosDificultad: baja 12 tartaletasLeer más…
Pasteles de salmón al wasabi
Región: Asia – Japón Servicios: 8-10 pastelitosDificultad: Baja Tiempo: 30 minutos 4 patatas peladas 30 ml de aceite de oliva 1 lata grande de salmón 10 ml de wasabi 4 cebolletas finamente picadas 5Leer más…