Como hacer 5 especias chinas caseras
Las 5 especias chinas son un condimento en polvo usado principalmente en la gastronomía china aunque también se puede encontrar en muchas otras recetas de distintas partes de Asia. El polvo deLeer más…
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Salteado de Pack Choi con Setas
No es fácil encontrar recetas vegetarianas dentro de la cocina china, pero el Pack Choi con Setas de Kwan Honsai es un plato muy saludable, sabroso y muy fácil de preparar. LosLeer más…
Tofu y Brócoli con Salsa de Naranja y Jengibre
Hasta hace unos años, cuando pensaba en tofu, inmediatamente me venía a la mente una mueca de «meh», ya que por sí solo es un alimento fráncamente insípido. Amado por los vegetarianosLeer más…
Dorada al vapor con puerro y jengibre
Hace poco una amiga me pidió consejo para preparar dorada de forma sencilla. Le mandé esta receta de dorada al horno con cebolletas, pero me llamó para decirme que no se llevabaLeer más…
Ensalada de wakame (中華わかめ)
Esta ensalada es muy popular en los restaurantes japoneses occidentales pero en realidad se trata de una ensalada de origen chino (de ahí su nombre 中華わかめ). Las algas marinas no solo son deliciosasLeer más…
Salmón crujiente estilo asiático
Generalmente los platos asiáticos son muy elaborados, porque se utilizan muchos ingredientes y pequeñas elaboraciones para cada uno de ellos. Esto está muy bien si tienes tiempo, pero como a menudo noLeer más…
Dorada al horno con cebolletas y jengibre
1 dorada grande limpia 2 cebolletas 1 pimiento rojo 1 cucharada de jengibre fresco 1 diente de ajo Media taza de caldo de pescado. Aceite de oliva virgen extra. Para el marinadoLeer más…
Salteado oriental con jengibre fresco
Región: Asia – China Servicios: 4 Dificultad: Media Tiempo: 20 min. Tiempo de cocinado: 30 min.Fuente: recetasjaponesas.com Ingredientes 200 gr. de col china 4 cebolletas tiernas 200 gr. de mazorcas de maíz pequeñas 200 gr. deLeer más…
Fideos chinos fritos
Región: Asia – ChinaServicios: 4Dificultad: Baja Tiempo: 30 minutos 120 gramos de fideos chinos 150 gramos de zanahorias 3 champiñones 5 hojas de col china 5 setas shiitake seca 2 cucharadas de salsa deLeer más…
Chop Suey de pollo y verduras
Durante todo este tiempo he subido muchas recetas de comida china que solemos pedir en los restaurantes pero me faltaba una de mis preferidas, el chop suey de pollo. Esta receta es másLeer más…