| Tiempo de preparación: 3 minutos Dificultad: baja Autor: Rodrigo de la Calle |
Ingredientes:
150 g caldo de verduras
6 g bayas de goji
2 g jengibre- 20 g setas
10 g apio
10 g apio nabo
1 huevo de codorniz cocido
2 coles de Bruselas
Elaboración:
Pon el caldo a hervir y añade todos los ingredientes cortados muy finos, excepto el huevo cocido, que lo dejas hirviendo solo durante tres minutos.
Sirve el caldo en una taza cuando los ingredientes estén hechos y coloca el huevo cocido cortado por la mitad.