Ingredientes
- 1 melocotón en almíbar
- 5 chalotas
- 1 vaso de cava
- 1/2 vaso de nata
Preparación
Sofríe la chalota hasta que esté tierna. Añade el melocotón picado, un toque de pimienta, el cava y sube el fuego al 9.
Cuando se evapore el alcohol, riega con la nata y deja reducir.
Tips
Combina con atún, cerdo y ensaladas de hoja amarga