Región: Europa – Italia
Servicios: 2
Dificultad: baja
Tiempo: 20 minutos

Ingredientes

  • 160g de Orecchiette
  • 250g de Setas de calabaza frescas
  • 2 cucharadas de AOVE
  • 1 diente de ajo
  • Hojas de albahaca
  • 150g de Queso Scamorza humada

Preparación

Cuece las las orecchiette como indica el envase, en una gran olla con agua salada y sin tapar.

Limpia las setas, escúrrelas muy bien y córtalas en trozos.

Pica el ajo. En una sartén, sofríe las setas y el queso con el ajo. Cuando el ajo esté dorado, añade las orecchiette a la sartén y saltea durante 1 minuto más.

Presentación

Sirve las orecchiette en un plato hondo y decora con albahaca.