Región: Asia – Japón
Servicios: 4
Dificultad: Media
Tiempo de preparación: 30 minuntos
Tiempo de cocinado: 3 horas
Fuente:
 recetasjaponesas.com

Ingredientes

  • 1 cucharada de gelatina en polvo diluida en 1/4 de taza de agua
  • 180g de queso cremoso (Mascarpone a ser posible)
  • 1/3 de taza de yogur
  • 1/4 de taza de azúcar
  • 1/4 de taza de nata espesa
  • 1 cucharada de polvo de té verde Matcha, diluido en 3 cucharadas de agua caliente

Para la Corteza:

  • 1 paquete de galletas en migas
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de azúcar

Preparación

Mezcla el polvo de gelatina con el agua en una pequeña taza y déjalo de lado.

Mezcla ahora las migas de galleta con la mantequilla derretida y el azúcar en un tazón. Extiende las migas en el fondo de un molde para tartas redondas de unos 20 cm. Aplánalo bien apretando con una cuchara. Déjalo enfriar en la nevera.

Ablanda y remueve el queso cremoso y el azúcar en un tazón grande. Añade el yogur, la nata espesa y mézclalo todo hasta que quede liso. Añade la mezcla de polvo de té verde matcha en el relleno. Derrite la gelatina en el microondas hasta que quede líquida y añádelo al relleno. Remueve todo bien.

Vierte el relleno sobre la corteza de galleta del molde para tartas y extiende uniformemente. Conserva la tarta en la nevera al menos durante 3 horas antes de servir