Tex-Mex Vegetariano
La soja texturizada es una buena alternativa para sustituir carne, pero, ¿qué es exactamente?. Es una proteína vegetal que procede de la vaina de soja, la cual se somete a diversos procesosLeer más…
Hamburguesas de Frijol con mole y piña asada
El mole es de las salsas más mexicanas que puede haber y en muchos sitios lo puedes encuentrar, pero lo que es complicado es enciontrar un buen mole. En la Guelaguetza puedesLeer más…
Frijoles negros a la Cubana
Esta receta de frijoles negros a la cubana es saludable, rica y perfecta para el día a día porque se prepara en menos de 30 minutos. Región: Sudamérica Raciones: 2 Preparación: 10 mins Cocción: 15 minsLeer más…
Ensalada de Quinoa Mexicana con Frijol Negro y Maíz
Os traigo otra receta mexicana con base de quinoa, fuente de proteínas vegetales. Región: SudaméricaRaciones: 6Dificultad: bajaTiempo de preparación: 10 minutosTiempo de Cocinado: 10 minutosAutor: piloncilloyvainilla.com Ingredientes (6 personas) 1/2 taza de cebolla picada finitaLeer más…
Ceviche peruano
El ceviche es uno de mis platos favoritos, pero nunca me había atrevido a hacerlo porque pensaba que era super complicado. Ha resultado ser sorprendentemente fácil y rápido de preparar, así queLeer más…
Cómo cocinar Tuna Steak
Esta receta es extremádamente fácil, pero quería subirla al blog para dar un par de consejos sobre cómo cocinarlo para preparar un perfecto steak tartar. El primero es conseguir un buen marinadoLeer más…
Vasitos de calabaza en 3 texturas
El pastel de carne con calabaza es un plato típico de la región andina. Es un delicioso plato que lleva horas de preparación super tierno y jugoso por dentro con un toqueLeer más…
Tots de Brócoli
Esta es una versión adaptada de los famosos tater tots americanos, también conocidos simplemente como tots. Los tots tradicionales son unas frituras de patata, muy crijientes y de forma cilíndrica y pequeña.Leer más…
Cerdo asado con Mango y Queso
Planet Food es un programa que me encanta, donde los presentadores recorren determinadas zonas del mundo buscando la esencia de las recetas más locales. A mi a veces me ocurre, que cuandoLeer más…