26Ago/20

Tofu picante con carne / Maabou Doufu

agosto 26, 2020ASIA, CHINA, JAPÓN15min, Asia, carne, dificultad baja, healthy, Japón, tofuadministrador

El Maabou Doufu (麻婆豆腐) es un plato japonés originario de China, que también se consume bastante en Japón. Los ingredientes principales son tofu y cerdo, pero el toque interesante lo pone unaLeer más…

02Abr/20

Dorada al vapor con puerro y jengibre

abril 2, 2020ASIA, CHINAAsia, China, dificultad baja, dorada, healthy, Pescado, vapor

Hace poco una amiga me pidió consejo para preparar dorada de forma sencilla. Le mandé esta receta de dorada al horno con cebolletas, pero me llamó para decirme que no se llevabaLeer más…

14Jun/18

Salmón crujiente estilo asiático

junio 14, 2018ASIA, CHINAAsia, China, Japón, Pescado

Generalmente los platos asiáticos son muy elaborados, porque se utilizan muchos ingredientes y pequeñas elaboraciones para cada uno de ellos. Esto está muy bien si tienes tiempo, pero como a menudo noLeer más…

06Ago/17

Dorada al horno con cebolletas y jengibre

agosto 6, 2017ASIA, CHINAAsia, China, dorada, horno, Pescado

1 dorada grande limpia 2 cebolletas 1 pimiento rojo 1 cucharada de jengibre fresco 1 diente de ajo Media taza de caldo de pescado. Aceite de oliva virgen extra. Para el marinadoLeer más…

24Jul/17

Sopa Goji

julio 24, 2017ASIA, CHINA15min, Asia, bayas, cocina de autor, coles de bruselas, dificultad baja, healthy, sopa, Vegetarian

Tiempo de preparación: 3 minutosDificultad: bajaAutor: Rodrigo de la Calle Ingredientes: 150 g caldo de verduras 6 g bayas de goji 2 g jengibre- 20 g setas 10 g apio 10 gLeer más…

12Mar/17

Salteado oriental con jengibre fresco

marzo 12, 2017ASIA, CHINAAsia, China, col, salteado, Vegetarian, wok

Región: Asia – China Servicios: 4 Dificultad: Media Tiempo: 20 min. Tiempo de cocinado: 30 min.Fuente: recetasjaponesas.com Ingredientes 200 gr. de col china 4 cebolletas tiernas 200 gr. de mazorcas de maíz pequeñas 200 gr. deLeer más…

26Feb/17

Fideos chinos fritos

febrero 26, 2017ASIA, CHINAAsia, China, noodles, pasta

Región: Asia – ChinaServicios: 4Dificultad: Baja Tiempo: 30 minutos 120 gramos de fideos chinos 150 gramos de zanahorias 3 champiñones 5 hojas de col china 5 setas shiitake seca 2 cucharadas de salsa deLeer más…

26Feb/17

Chop Suey de pollo y verduras

febrero 26, 2017ASIA, CHINAAsia, carne, China, chop suey, dificultad media, pollo, wok

Durante todo este tiempo he subido muchas recetas de comida china que solemos pedir en los restaurantes pero me faltaba una de mis preferidas, el chop suey de pollo. Esta receta es másLeer más…